Forellen-Aktion
14.02.-06.03.2022

Im Februar wollen wir euch mit frischen Forellen, direkt aus der Emsquelle bei Hövelhof verwöhnen. Ob als Filet mit Eichenholzrauch veredelt, klassisch als Forelle „Müllerin“ gebraten oder mit Riesengarnelen serviert, hier ist für jeden was dabei.

Im Februar wollen wir euch mit frischen Forellen, direkt aus der Emsquelle bei Hövelhof verwöhnen. Ob als Filet mit Eichenholzrauch veredelt, klassisch als Forelle „Müllerin“ gebraten oder mit Riesengarnelen serviert, hier ist für jeden was dabei. Für die volle Eiweiß-Power sorgen die Forellen durch ihre Begleitung:

Unsere Forellen werden hierbei von verschiedenen Gemüsesorten begleitet, welche durch die alte Kunst des Fermentierens auf ein ganz neues Level gehoben werden. Wer kann zu gegrillten Riesengarnelen auf einer Blutorangensauce mit fermentiertem Chinakohl-Karottengemüse und Quinoa-Risotto schon nein sagen 🙂

Die Gerichte unserer aktuellen Aktion:

Neue Öffnungszeiten

Liebe Gäste,

an dieser Stelle möchten wir Euch kurz auf unsere aktuellen Öffnungszeiten hinweisen:  Ab sofort ist die Braterei wieder täglich für Euch geöffnet. Von Montag bis Sonntag könnt ihr unsere Spezialitäten bis 22 Uhr im Lokal genießen – Bestellungen nehmen wir bis 21 Uhr entgegen.

In diesem Sinne: Guten Appetit!