Brinkmanns bringt Abwechslung:
Jetzt die aktuellen Aktionen entdecken!

Regelmäßig gibt es bei uns trendige Neuheiten und Spezialitäten in vielen kreativen Variationen. Schaut euch darum unbedingt auch öfter mal unsere Genießer-Aktionen an!

Unsere aktuelle Aktion:

Oktoberfest Aktion
14.09.-25.10.2026

Oktoberfest Aktion 2026 – unsere Bayrischen Schmankerl-Wochen!

Freut euch auf zünftige Herbstgerichte mit deftigen Klassikern, knusprigen Highlights und einem süßen Abschluss ganz nach bayrischer Art.

Probiert zum Beispiel unser Bayrisches Schlemmerschnitzel: ein hausgemachtes Schnitzel mit würziger Obazda-Sauce, garniert mit Röstzwiebeln und vier Kartoffel-Rösti-Ecken, wahlweise vom Kikok-Hähnchen, vom Strohschwein oder vegetarisch.

Oder wie wäre es mit dem Leberkäs vom Strohschwein? Zweimal 100 Gramm gebratener Leberkäs, serviert mit einem Spiegelei und Baby-Kartoffeln.

Für alle, die es gerne herzhaft zwischen zwei Buns mögen, gibt es den Leberkäs-Burger mit Mayo-Senfcreme, Röstzwiebeln, Spiegelei, Coleslaw und Obazda-Creme, dazu Pommes frites.

Besonders deftig wird es mit der im Ofen gebackenen Schweinshaxe auf hausgemachtem Sauerkraut mit Kartoffelpüree und Senf.

Auch die Käsespätzle dürfen nicht fehlen: im Ofen gebacken mit Gouda, Emmentaler und Röstzwiebeln, wahlweise mit Beilagensalat.

Zum süßen Abschluss gibt es einen Kaiserschmarrn aus dem Ofen (ohne Rosinen) mit Puderzucker und Apfelkompott.

Dazu servieren wir passende bayrische Getränke: frisch gezapftes Bayreuter Hell vom Fass, Weißbier von Maisels sowie unseren Brinkmanns Prosecco.

Kommt vorbei und genießt unsere Oktoberfest Aktion 2026 voller bayrischer Schmankerl, herzhafter Klassiker und gemütlicher Oktoberfeststimmung!

Das gab es schon:

Vergangene Aktionen

Burger Aktion
29.06.-30.08.2026

Besondere Burger aus Brinkmanns Braterei – solche Qualität beim Fleisch und solchen Einfallsreichtum der Kreationen findet Ihr in der gesamten Region nur bei uns. Diese Burger müsst ihr dringend mal probieren!

Kikok Aktion
30.03.-28.06.2026

Mit unseren Kikok-Wochen bringen wir auch in dieser Saison wieder besondere Hähnchen-Kreationen auf den Teller. Freut euch auf abwechslungsreiche Gerichte aus hochwertigem Maishähnchen – von knusprigem Chicken & Waffle mit süß-herzhafter Note bis hin zu herzhaft überbackenem Kikok-Gyros mit würzigen Aromen. Findet euren Favoriten und lasst es euch schmecken!

Schnitzel Aktion
02.02.-29.03.2026

Auch dieses Jahr starten wir wieder mit hausgemachten Schnitzeln in vielen kreativen Varianten in die neue Saison. Ob das klassische Bauernschnitzel auf Bratkartoffeln mit Schmorzwiebeln und Spiegelei oder als Alpen-Schnitzel mit kräftigem Stilfser Bergkäse und karamellisierten Preiselbeer-Zwiebeln. Entdecke deine Lieblingskreation bei uns!

Wintergenuss Deluxe – Entdecke unsere herzhaften Highlights!

Wintergenuss Deluxe – Entdecke unsere herzhaften Highlights! Draußen wird’s kalt – drinnen wird’s gemütlich! Unsere Winterkarte bringt euch den wärmenden Geschmack der Saison auf den Teller. Genießt zarte WINTER-RIBS „DELUXE“, im Ofen gebacken und glasiert mit einer festlichen Pflaumen-BBQ-Marinade – einfach unwiderstehlich!

Oktoberfest Aktion
ab dem 25.09.2025

Verbringen Sie das Oktoberfest in der Braterei und entdecken Sie knusprige Schweinshaxe, leckeren Leberkäse und andere bayerische Spezialitäten.

Burger-Aktion 2025
ab dem 14.07.2025

Sommergenuss pur – unsere Burger-Highlights! Würziger „Chili-Deluxe“, saftiges „Pulled Pork“, Teriyaki-Cheeseburger oder der beliebte „Brinkmanns-Burger“ – ob Limousin-Rind, Strohschwein oder vegetarisch: Hier findet jeder seinen Sommerliebling. Jetzt vorbeikommen und genießen!

Kikok-Hähnchen Aktion
ab dem 11.04.2025

Kikok-Hähnchen – das besondere Geschmackserlebnis!
Genießen Sie zartes, saftiges Maishähnchen – frisch zubereitet und mit viel Sorgfalt verfeinert. Ob als würziges Gyros, scharf mariniert als „Diablo“ oder fruchtig-exotisch mit Kokos-Curry – Kikok-Hähnchen überzeugt in jeder Variante.

Schnitzel-Wochen
ab dem 27.01.2025

Täglich gibt es bei uns für euch frisch geklopfte Schnitzel – mit den besten Zutaten aus der Region. Unsere Kreationen versprechen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Besucht uns und überzeugt euch selbst!

Winteraktion 2024

Winterliche Gaumenfreuden in Brinkmanns Braterei – wo herzhaft-warme Speisen die kalte Jahreszeit verschönern. Lassen Sie sich von unseren winterlichen Spezialitäten verwöhnen und erleben Sie ein Fest der Aromen. Besuchen Sie uns und genießen Sie die wohlige Atmosphäre der Wintersaison!

Oktoberfest-Aktion 2024
ab dem 16.09.2024

Der Oktober steht vor der Tür, und wir laden euch herzlich ein, mit uns zu feiern! Freut euch auf eine Auswahl an herzhaften Spezialitäten, die perfekt zur Jahreszeit passen.

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Wir bauen für Euch um!

Liebe Gäste,

aufgrund von Umbauarbeiten haben wir vom 19.06. bis einschließlich dem 21.06. geschlossen. Danach sind wir wieder wie gewohnt für Euch da.

Schaut Euch in der Zwischenzeit gerne unsere Speisekarte an und besucht uns ab dem 22.06. wieder! 

Geänderte Öffnungszeiten
während der Feiertage

Liebe Gäste,

an dieser Stelle möchten wir Euch kurz über unsere Öffnungszeiten an den Feiertagen informieren. Die Braterei bleibt vom 24.12.2023 bis zum 26.12.2023 und vom 31.12.2023 bis zum 02.01.2024 geschlossen. 

Wir wünschen Euch und Euren Familien eine schöne Weihnachtszeit und einen guten Rutsch ins neue Jahr!