knusprig, knackig, köstlich - Unsere Speisekarte

Unsere Gäste haben immer eine riesige Auswahl. Trotzdem gibt es hier vor allem eines: Geschmack satt!
Jedes Gericht auf unserer Speisekarte ist ein Bekenntnis zu Regionalität, Natürlichkeit und Qualitätsbewusstsein. Und das merkt man schon beim ersten Bissen.

Schnitzel Aktion 03.01.-12.02.2023

HAFEN-SCHNITZEL
„Westfälisches Himmel und Erde“ (Kartoffelpüree mit Äpfeln, Zwiebeln und Speck) mit paniertem Seelachsfilet. Serviert mit Gurkensalat in Dill-Schmand.
17,50 €
SCHNITZEL GRIECHISCH
panierte Schnitzel mit mediterranem Grillgemüse, Feta, Oliven und Rosmarinkartoffeln
16,90 €
BRINKMANNS KRÜSTCHEN-BURGER
2 panierte Schnitzel im Brioche Bun mit gebratenen Champignons & Zwiebeln. Dazu Bratensauce, ein Spiegelei und Pommes Frites
15,50 €
SCHNITZELPFÄNNCHEN
panierte Schnitzelstreifen auf Bratkartoffeln mit Pfefferrahmsauce und Spiegelei
15,50 €
HÄHNCHEN CORDON BLEU
mit Preiselbeeren, Kartoffelgratin und kleinem Salatbouquet
14,80 €
CREME BRÛLÉE
mit karamellisierten Weintrauben
5,70 €

Vom Grill der Witwe Bolte

1/2 Kikok-Hähnchen
9,40 €
Grillhaxe mit Senf und Brötchen
8,80 €
Grillhaxe mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
15,40 €
Spare Ribs
14,40 €
Rostbratwurst vom Strohschwein
3,80 €
Currywurst vom Strohschwein
4,10 €

Schnitzel aus der Pfanne

vom Hähnchen oder vom Schwein
… mit frischen Champignons & Zwiebeln
10,20 €
… mit hausgemachter Jägersoße
10,20 €
… mit Paprika-Sauce ungarischer Art
10,20 €
… mit Pfannengemüse & Sauce Hollandaise
12,90 €
Klassisches Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Kartoffel-Gurken-Salat
16,80 €

Burger vom Limousin-Rind im Brioche-Brötchen mit hohem Butteranteil

Hamburger
10,50 €
BBQ-Burger mit BBQ-Soße
11,00 €
Cheeseburger mit Käse
11,50 €
Bacon-Burger mit Bacon & Käse
12,00 €
Chili-Burger mit Jalapenos
11,50 €
Doppelt Fleisch
+ 6,90 €
„Vegetarischer Kartoffel-Burger“ mit gebratenen Wiesenchampignons, roten Zwiebeln und Sauerrahm
9,80 €
„Der bunte Vegetarier“ Süßkartoffel-Rucola-Patty mit Guacamole, Salat und buntem Grillgemüse
10,80 €

Limousin-Rind vom Lavasteingrill

200g
300g
Rumpsteak mit Kräuterbutter
17,80 €
24,80 €

Für Kids bis 12 Jahre

4 Chicken Crossies
5,10 €
Kleines Schnitzel
5,10 €
Kleiner Burger
5,10 €

im Menü mit Pommes & Capri Sun

Für jedes Kids-Gericht spenden wir 0,50€ an den Ambulanten Kinder- und Jugendhospizdienst Paderborn-Höxter.

Unser Kikok-Hähnchen

Großer bunter Kikok-Salatteller mit Dressing Ihrer Wahl und gezupftem Kikok-Hähnchen in Asia-Chilisauce
12,50 €
Hawaii-Kikok-Burger mit gezupftem Kikok-Fleisch, gebratener Ananas, Mango-Chutney und Kokosflocken
13,50 €

Flammkuchen

Klassisch mit Käse, Speck & Zwiebeln
9,80 €
Italienisch mit Tomaten, Mozzarella & Balsamico-Rucola
10,80 €

Vorspeisen und kleine Schlemmereien

Kartoffelecken mit Sauerrahm
5,50 €
Pommes mit Pulled Beef oder Chicken mit Käsesauce und frittierten Zwiebeln
13,50 €
Gebratene Champignons mit Sauerrahm
7,80 €
Chicken Crossies 7 Stück mit Dip
5,80 €
Pfannengemüse mit Rosmarinkartoffeln & Dip
10,20 €

Ofenkartoffel & Beilagensalat

… mit Sauerrahm oder Kräuterbutter
10,20 €
… + gebratenen Champignons & Zwiebeln
11,10 €
Frischer Salat verschiedene Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Mais, Paprika & Möhren
8,80 €
… mit Thunfisch, Feta, Zwiebeln & Oliven
11,50 €
… mit panierten Hähnchenbruststreifen
11,30 €
… mit Pfannengemüse und Hirtenkäse
12,80 €

Beilagen

Pommes Frites
3,50 €
Süßkartoffel-Pommes mit Rosmarinsalz
4,50 €
Bratkartoffeln mit Speck
4,30 €
Ofenkartoffel
4,50 €
Kartoffelpüree
4,50 €
Sauerkraut mit Speck
3,50 €
Maiskolben
3,80 €
Kartoffel-Gurken-Salat
3,50 €
Beilagensalat
4,50 €
Sauce Hollandaise
2,00 €
Paprika-Sauce hausgemacht, ungarische Art
2,00 €
Jägersauce
2,00 €
Pfeffersauce
2,00 €
Sauerrahm
2,00 €
Kräuterbutter
1,50 €
Majo  / Ketchup
0,50 €

knusprig, knackig, köstlich - Unsere Speisekarte

Unsere Gäste haben immer eine riesige Auswahl. Trotzdem gibt es hier vor allem eines: Geschmack satt!
Jedes Gericht auf unserer Speisekarte ist ein Bekenntnis zu Regionalität, Natürlichkeit und Qualitätsbewusstsein. Und das merken Sie schon beim ersten Bissen.

Unsere Speisekarte bietet für alle Vorlieben etwas Besonderes: Kinder lieben unser Kids-Menü in drei verschiedenen Variationen. Vegetarier gönnen sich hier z.B. Ofenkartoffeln, Flammkuchen oder leckere Veggie-Burger. Und Grill-Genießern bieten wir das, was unter Fleisch-Fans gerade im Trend ist – zusammen mit allem, wofür wir schon seit Jahrzehnten bekannt sind: Burger, Spare-Ribs, Hähnchen, Haxen und Steak. Zusammen mit unserem großen Angebot an Beilagen und Getränken bleiben hier keine Wünsche offen.

BRINKMANNS BRATEREI – alles für Genießer & nichts als lecker!