Der Tipp für die warmen Tage: Wenn das goldgelb gebratene Grillhähnchen in der strahlenden Sommersonne glänzt, sitzt man wahrscheinlich gerade auf der Terrasse von BRINKMANNS BRATEREI. In unserem luftig-grünen Außenbereich schmeckt jedes unserer Gerichte nochmal ein kleines bisschen sommerlicher. Bei so viel Geschmack und Atmosphäre wird dein Mittag- oder Abendessen zum Kurzurlaub!
Für uns bedeutet Qualität mehr als nur guter Geschmack – wir setzen auf Frische, Transparenz und regionale Herkunft.
Unsere Zutaten stammen von vertrauensvollen Partnern aus der Region und garantieren jederzeit höchste Qualität.
SOUL-SALAD | ||
|---|---|---|
Großer gemischter Salat mit Gurken,
Möhren, Brokkoli, Kimchi, Kikok-
Hähnchenstreifen, Edamame,
geröstetem Sesam und pikantem
Joghurt-Dressing | 15,90 € | |
CRUNCHY MELON | ||
Großer gemischter Salat mit Gurken,
roten Zwiebeln, Wassermelone,
gerösteten Kichererbsen, Hirtenkäse
und Joghurt-Sesam-Dressing | 14,50 € | |
CHEESY GARDEN | ||
Großer gemischter Salat mit Gurken,
gebackenem Halloumi-Käse,
Süßkartoffel-Würfel, Walnüsse,
Granatapfelkerne, Humus und
Erdbeer-Vinaigrette | 14,90 € | |
Burger „PULLED PORK“ | ||
niedertemperatur
gegartes pulled pork
vom Strohschwein in
würziger BBQ-Sauce
im Brioche Bun mit
Coleslaw und Eisbergsalat – dazu eine
Portion Pommes
frites | 16,60 € | |
Kikok-Burger „KIMCHI“ | ||
hausgemachtes Kikok-
Hähnchenschnitzel
im Körner-Bun mit
pikantem Kimchi-
Coleslaw, frischen
Gurken, Eisbergsalat
und Thai-Curry-Sauce
– dazu eine Portion
Pommes frites
(Veggie möglich)
| 17,50 € | |
Limousin Burger „BEEF’N’EGG“ | ||
2x 100g Limousin-Rindfleisch
im Brioche-Bun mit hausgemachten Burgersaucen,
Cheddar-Käse, Bacon,
Spiegelei, Eisbergsalat,
Schmorzwiebeln und
Burgergurken – dazu eine
Portion Pommes frites | 19,90 € | |
Kikok- Burger „TRÜFFEL“ | ||
hausgemachtes Kikok-
Hähnchenschnitzel im
Körner-Bun mit Trüffel-
Mayonnaise, Cheddar-
Käse, BBQ-Sauce und
Röstzwiebeln – dazu
eine Portion Pommes
frites (Veggie möglich) | 19,00 € | |
Veggie Burger „FALAFEL“ | ||
2 frittierte Falafel-Patties im Körner-Bun
mit pikantem Hummus, Granatapfelkernen,
roten Zwiebeln und Honig-Joghurt-Sauce –
dazu eine Portion Pommes frites | 16,80 € | |
KLEINES SOMMER-DESSERT | ||
Cheesecake-Creme auf
Lotus Biscoff Keksboden
mit Erdbeerpüree und
weißen Schoko-Raspeln | 3,20 € | |
1/2 Kikok-Hähnchen mit Brötchen | 10,90 € |
1/2 Kikok-Hähnchen „Diablo“ mit scharfer Marinade und Brötchen | 12,20 € |
Grillhaxe mit Senf und Brötchen | 9,40 € |
Spare Ribs mit BBQ-Dip & Brötchen | 15,80 € |
Spare Ribs mit Kirsch-Whiskey-Marinade & Brötchen | 17,80 € |
1/2 Kikok-Hähnchen mit Pommes | 14,20 € |
1/2 Diablo-Kikok mit Pommes | 15,50 € |
Stroh- Schwein | KIKOK- Hähnchen | Veggie | |
|---|---|---|---|
… mit Jägersoße | 12,20 € | 12,90 € | 12,90 € |
… mit Paprika-Sauce | 11,80 € | 12,50 € | 12,50 € |
… mit Pfannengemüse & Sauce Hollandaise | 14,50 € | 15,20 € | 15,20 € |
Wiener Art | 10,00 € | 10,70 € | 10,70 € |
Klassisches Wiener Schnitzel vom Kalb | |||
mit Kartoffel-Gurken-Salat | 22,90 € |
belegt mit Salat, eingelegten Gurken,
Schmorzwiebeln, hausgemachten Saucen und 2x 100g Limousin-Rindfleisch | |
+ je 100g Pattie | +3,30 € | |
|---|---|---|
Hamburger | 14,40 € | |
BBQ-Burger mit BBQ-Soße | 14,90 € | |
Cheeseburger mit Käse | 15,40 € | |
Bacon-Burger mit Bacon & Käse | 15,90 € | |
Chili-Cheese-Burger mit Peperoni | 15,90 € | |
„Der Ricko“ japanischer Cheeseburger mit Teriyakisauce | 15,90 € | |
Kikok Burger Deluxe paniertes Kikok-Hähnchenschnitzel, Senf-Mayo-Creme, Sweet-Chili-Sauce, getoppt mit Salat & Tomaten | 15,90 € | |
… mit „Plant Based Chicken Schnitzel“ | 15,90 € | |
Vegetarischer Kartoffel-Burger Kartoffel-Patty mit Sauerrahm, gebratenen Champignons, getoppt mit Salat & roten Zwiebeln | 12,90 € | |
Halloumi-Heaven Kartoffelpatty mit paniertem Halloumi-Käse mit Bärlauch-Frischkäsecreme, milden Peperoni, Salat und Gemüse-Tatar | 15,40 € | |
Argentinisches Rumpsteak 250g mit Kräuterbutter | 25,00 € |
4 Chicken Crossies | 6,30 € |
Kleines Schnitzel | 6,30 € |
Kleiner Burger | 6,30 € |
Für jedes Kids-Gericht spenden wir 0,50€ an den Ambulanten Kinder- und Jugendhospizdienst Paderborn-Höxter.
Mantaplatte Currywurst mit Pommes & Mayo | 9,50 € |
Pommes mal anders! Große Portion Pommes frites mit pikanter Kräutersauce, getoppt mit… | |
… gezupftem Kikok-Hähnchenfleisch in BBQ-Sauce & Röstzwiebeln | 14,50 € |
…gezupftem Kikok-Hähnchenfleisch Chili-Cheese-Sauce und Peperoni | 14,50 € |
Gebratene Champignons mit Sauerrahm | 8,40 € |
Hähnchen Nuggets 7 Stück mit Dip | 6,20 € |
„Toni Pfännchen“
gebratene Kikok-Hähnchenstreifen auf Pfannengemüse mit Baby-Kartoffeln und Sauerrahm-Dip | 14,50 € |
Ofenkartoffel mit Beilagensalat, Sauerrahm, | |
… und gebratenen Kikok-Hähnchenstreifen | 14,50 € |
… und gebratenen Champignons & Zwiebeln | 14,20 € |
Veggie Pinsa mit Bärlauch-Creme,
Gemüse-Tatar, Rucola und Parmesan | 12,50 € |
Pommes Frites | 4,20 € |
Süßkartoffel-Pommes mit Rosmarinsalz | 5,70 € |
Ofenkartoffel mit Sauerrahm | 5,50 € |
Kartoffel-Gurken-Salat | 3,90 € |
Beilagensalat | 5,80 € |
Sauce Hollandaise | 2,50 € |
Paprika-Sauce hausgemacht, ungarische Art | 3,00 € |
Jägersauce | 3,00 € |
Sauerrahm | 2,50 € |
Kräuterbutter | 2,00 € |
Majo / Ketchup | 0,50 € |
Wählen Sie aus folgenden Dressings:
Honig-Senf, Joghurt, Olivenöl & Weißweinessig | |
Bunte Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Mais, Paprika & Möhren | 10,80 € |
… mit Pfannengemüse und Hirtenkäse | 14,40 € |
… mit Kikok-Hähnchenstreifen | 14,60 € |
… mit Plant Based „Schnitzelstreifen“ | 14,60 € |
… mit gezupftem Kikok-Hähnchen in Asia-Chilisauce | 14,80 € |
Warmes Schokoladen-Soufflé mit Toffeesauce und Vanilleeis | 6,90 € |
Kinder-Kugel Vanilleeis mit bunten Streuseln | 1,50 € |
Unsere Gäste haben immer eine riesige Auswahl. Trotzdem gibt es hier vor allem eines: Geschmack satt!
Jedes Gericht auf unserer Speisekarte ist ein Bekenntnis zu Regionalität, Natürlichkeit und Qualitätsbewusstsein. Und das merken Sie schon beim ersten Bissen.
Unsere Speisekarte bietet für alle Vorlieben etwas Besonderes: Kinder lieben unser Kids-Menü in drei verschiedenen Variationen. Vegetarier gönnen sich hier z.B. Ofenkartoffeln, Flammkuchen oder leckere Veggie-Burger. Und Grill-Genießern bieten wir das, was unter Fleisch-Fans gerade im Trend ist – zusammen mit allem, wofür wir schon seit Jahrzehnten bekannt sind: Burger, Spare-Ribs, Hähnchen, Haxen und Steak. Zusammen mit unserem großen Angebot an Beilagen und Getränken bleiben hier keine Wünsche offen.
BRINKMANNS BRATEREI – alles für Genießer & nichts als lecker!
Liebe Gäste,
aufgrund von Umbauarbeiten haben wir vom 19.06. bis einschließlich dem 21.06. geschlossen. Danach sind wir wieder wie gewohnt für Euch da.
Schaut Euch in der Zwischenzeit gerne unsere Speisekarte an und besucht uns ab dem 22.06. wieder!
Geänderte Öffnungszeiten
während der Feiertage
Liebe Gäste,
an dieser Stelle möchten wir Euch kurz über unsere Öffnungszeiten an den Feiertagen informieren. Die Braterei bleibt vom 24.12.2023 bis zum 26.12.2023 und vom 31.12.2023 bis zum 02.01.2024 geschlossen.
Wir wünschen Euch und Euren Familien eine schöne Weihnachtszeit und einen guten Rutsch ins neue Jahr!
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