Knuspriges, Knackiges, Köstliches -
Unsere Speisekarte

In unserem Restaurant in Paderborn am Lippesee haben Gäste immer eine riesige Auswahl. Trotzdem gibt es hier vor allem eines: Geschmack satt! Ob Burger, Hähnchen oder Schnitzel - jedes Gericht auf unserer Speisekarte ist ein Bekenntnis zu Regionalität, Natürlichkeit und Qualitätsbewusstsein. Und das schmeckst Du schon beim ersten Bissen!

Kulinarische Vielfalt für Paderborn - mehr als Burger und Hähnchen

Herzlich Willkommen beim besten Geschmack in bester Lage am Lippesee! Wer hier unterwegs ist, um mit der Familie etwas zu unternehmen, etwas Gutes für die Mittagspause sucht oder einfach mal wieder Lust auf eine besondere Fleischspezialität, auf leckeres Schnitzel oder krosse Pommes Frites hat, ist in unserem Haus richtig!

Unsere Speisekarte bietet für alle Vorlieben etwas Besonderes: Kinder lieben zum Beispiel unsere Kids-Menüs. Esst ihr lieber vegetarische Speisen, könnt ihr einfach mal Flammkuchen mit Tomaten und Mozzarella oder einen Veggie-Burger probieren. Selbst vegane Genießer kommen hier gerne mal auf einen knackigen Salat vorbei. Und Grill-Fans bieten wir das, was unter Fleisch-Fans gerade im Trend liegt – zusammen mit der klassischen Küche, für die wir schon seit Jahrzehnten bekannt sind: Burger, Rippchen, Hähnchen, Haxen und Steak. Zusammen mit unserem großen Angebot an Beilagen und Getränken bleiben hier keine Wünsche offen.

Schau dir jetzt unsere Speisekarte an und lern vom Patty bis zur Strohschwein-Wurst kennen, was wir hier jeden Tag Leckeres zubereiten. Wenn du dich dann schon auf deinen nächsten Besuch bei uns freust, vereinbarst du am besten direkt eine telefonische Tischreservierung. Oder mach gleich auf dieser Seite deine Vorbestellung und hol dir dein Essen bei uns ab. Dabei steht dir die Online-Bestellung sogar außerhalb unserer Öffnungszeiten zur Verfügung. Wähl einfach die gewünschte Abholzeit aus dem Kalender aus, der dir im Kassenbereich angezeigt wird.

BRINKMANNS BRATEREI – alles für Genießer & nichts als lecker!

Qualität aus deiner Region

Unter Qualität verstehen wir mehr als nur herzhaften Geschmack. Schließlich sollst du nicht nur genießen können, sondern auch ganz genau wissen, woher die Zutaten zu all den tollen Gerichten kommen. Und auch wir wollen immer sicher sein können, dass alles frisch ist, was bei uns auf den Grill kommt. Vom Beef bis zu jedem einzelnen Salatblatt finden unsere Gäste hier nur verantwortungsvoll Erzeugtes. Deshalb beziehen wir unsere Waren direkt aus der Region und von Herstellern, denen wir vertrauen. Dadurch können wir die kompromisslos hohe Güte unserer Speisen jederzeit gewährleisten.

Schnitzelwochen

BRINKMANNS KRÜSTCHEN-BURGER
hausgemachtes Schnitzel im Brioche Bun mit dunkler Bratensauce, gebratenen Champignons und Zwiebeln, getoppt mit einem Spiegelei, dazu Pommes Frites.
Strohschwein
16,90 €
Kikok-Hähnchen
17,60 €
BRINKMANNS BAUERNSCHNITZEL
hausgemachtes Schnitzel auf Bratkartoffeln mit Schmorzwiebeln und einem Spiegelei
Strohschwein
14,90 €
Kikok-Hähnchen
15,60 €
GRIECHISCHES SCHNITZEL
hausgemachtes Schnitzel auf gebratenem Pfannengemüse mit Hirtenkäse und Oliven, dazu Süßkartoffelpommes
Strohschwein
17,20 €
Kikok-Hähnchen
17,90 €
SCHNITZEL CALABRIA
hausgemachtes Schnitzel mit Kochschinken & Gouda überbacken und einer würzigen KäseSahnesauce, dazu Pommes Frites
Strohschwein
16,90 €
KIKOK-Hähnchen
17,60 €
CREME BRÛLÉE À LA FRANZI
Creme Brûlée mit Franzbrötchen-Likör und 2 Mini-Karamell-Waffeln (enthält Alkohol)
4,80 €

Vom Grill der Witwe Bolte

1/2 Kikok-Hähnchen
9,90 €
Grillhaxe mit Senf und Brötchen
9,40 €
Spare Ribs
14,90 €

hausgemachte Schnitzel (mind. 200g)

Stroh-Schwein
KIKOK-Hähnchen
… mit Jägersoße
11,90 €
12,60 €
… mit Paprika-Sauce
11,50 €
12,20 €
… mit Pfannengemüse & Sauce Hollandaise
14,20 €
14,90 €
Wiener Art
9,80 €
10,40 €
Klassisches Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Kartoffel-Gurken-Salat
18,90 €
Grafische Darstellung eines Hamburgers in roter Kontur.

Burger vom Limousin-Rind im Brioche-Brötchen mit hohem Butteranteil

Hamburger
13,50 €
BBQ-Burger mit BBQ-Soße
13,90 €
Cheeseburger mit Käse
14,50 €
Bacon-Burger mit Bacon & Käse
14,90 €
Chili-Burger mit Jalapenos
14,50 €
Doppelt Fleisch
+ 6,90 €
“Vegetarischer Kartoffel-Burger” mit gebratenen Wiesenchampignons, roten Zwiebeln und Sauerrahm
12,30 €
“Der bunte Vegetarier” Süßkartoffel-Rucola-Patty mit Guacamole, Salat und buntem Grillgemüse
13,30 €

Limousin-Rind vom Lavasteingrill

200g
300g
Rumpsteak mit Kräuterbutter
20,50 €
27,50 €

Für Kids bis 12 Jahre

4 Chicken Crossies
5,80 €
Kleines Schnitzel
5,80 €
Kleiner Burger
5,80 €

im Menü mit Pommes & Capri Sun

Für jedes Kids-Gericht spenden wir 0,50€ an den Ambulanten Kinder- und Jugendhospizdienst Paderborn-Höxter.

Grafische Darstellung eines heißen, dampfenden Brathähnchens in weißer Kontur.

Unser Kikok-Hähnchen

Großer bunter Kikok-Salatteller mit Dressing Ihrer Wahl und gezupftem Kikok-Hähnchen in Asia-Chilisauce
14,40 €
Hawaii-Kikok-Burger mit gezupftem Kikok-Fleisch, gebratener Ananas, Mango-Chutney und Kokosflocken
15,50 €
Sweet Chili Kikok-Burger mit gezupftem Kikok-Fleisch in Sweet-Chili-Sauce, gebratenem Pfannengemüse und gemischtem Salat
15,00 €

Flammkuchen

Klassisch mit Käse, Speck & Zwiebeln
10,80 €
Italienisch mit Tomaten, Mozzarella & Balsamico-Rucola
12,00 €
Grafische Darstellung eines Salates in roter Kontur.

Vorspeisen und kleine Schlemmereien

Mantaplatte vom Strohschwein
9,00 €
Kartoffelecken mit Sauerrahm
5,90 €
Pommes mit Pulled Chicken
mit Käsesauce und frittierten Zwiebeln
14,50 €
Gebratene Champignons mit Sauerrahm
8,40 €
Chicken Crossies 7 Stück mit Dip
6,20 €
Ofenkartoffel mit Beilagensalat, gebratenen Champignons & Zwiebeln
14,20 €
Frischer Salat verschiedene Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Mais, Paprika & Möhren
10,80 €
… mit gebratener Kikok-Hähnchenbrust natur
13,90 €
… mit Pfannengemüse und Hirtenkäse
13,90 €
Grafische Darstellung eines Salates in roter Kontur.

Beilagen

Pommes Frites
3,90 €
Süßkartoffel-Pommes mit Rosmarinsalz
5,20 €
Bratkartoffeln mit Speck
5,20 €
Ofenkartoffel
5,20 €
Kartoffel-Gurken-Salat
3,90 €
Beilagensalat
5,80 €
Sauce Hollandaise
2,50 €
Paprika-Sauce hausgemacht, ungarische Art
3,00 €
Jägersauce
3,00 €
Sauerrahm
2,50 €
Kräuterbutter
2,00 €
Majo  / Ketchup
0,50 €

knusprig, knackig, köstlich - Unsere Speisekarte

Unsere Gäste haben immer eine riesige Auswahl. Trotzdem gibt es hier vor allem eines: Geschmack satt!
Jedes Gericht auf unserer Speisekarte ist ein Bekenntnis zu Regionalität, Natürlichkeit und Qualitätsbewusstsein. Und das merken Sie schon beim ersten Bissen.

Unsere Speisekarte bietet für alle Vorlieben etwas Besonderes: Kinder lieben unser Kids-Menü in drei verschiedenen Variationen. Vegetarier gönnen sich hier z.B. Ofenkartoffeln, Flammkuchen oder leckere Veggie-Burger. Und Grill-Genießern bieten wir das, was unter Fleisch-Fans gerade im Trend ist – zusammen mit allem, wofür wir schon seit Jahrzehnten bekannt sind: Burger, Spare-Ribs, Hähnchen, Haxen und Steak. Zusammen mit unserem großen Angebot an Beilagen und Getränken bleiben hier keine Wünsche offen.

BRINKMANNS BRATEREI – alles für Genießer & nichts als lecker!

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Wir bauen für Euch um!

Liebe Gäste,

aufgrund von Umbauarbeiten haben wir vom 19.06. bis einschließlich dem 21.06. geschlossen. Danach sind wir wieder wie gewohnt für Euch da.

Schaut Euch in der Zwischenzeit gerne unsere Speisekarte an und besucht uns ab dem 22.06. wieder! 

Geänderte Öffnungszeiten
während der Feiertage

Liebe Gäste,

an dieser Stelle möchten wir Euch kurz über unsere Öffnungszeiten an den Feiertagen informieren. Die Braterei bleibt vom 24.12.2023 bis zum 26.12.2023 und vom 31.12.2023 bis zum 02.01.2024 geschlossen. 

Wir wünschen Euch und Euren Familien eine schöne Weihnachtszeit und einen guten Rutsch ins neue Jahr!